أخبار الانترنت

كيف تصنع زبدة الكاكاو



تعريف زبدة الكاكاو إنّ زبدة الكاكاو هي اسمٌ على مسمى؛ وهي في الأصل عبارة عن دهن نباتي يستخرج من حبوب نبات الكاكاو، وهي ذات لون أصفر باهت، وتعدّ صالحةً للأكل، وهذه الزبدة تحمل خصائص الكاكاو؛ فتستخدم في صنع مستحضرات تجميل البشرة، كما أنّ زبدة الكاكاو صالحة للأكل، ونكهتها ورائحتها تشبهان رائحة الكاكاو ونكهته، وزبدة الكاكاو يمكن تصنيعها منزليّاً لتكون بديلاً عن الكريمات الباهظة الثمن، والتي لا تعطي النتائج المرضية. كيفية استخراج زبدة الكاكاو يتمّ استخراج زبدة الكاكاو من حبوب الكاكاو وذلك بتطبيق عمليّة بسيطة، ويتمّ ذلك عن طريق تحمير حبوب الكاكاو على نار هادئة مع استمرار التقليب، وبعدها يتمّ تقشير هذه الحبوب والتخلّص من القشور، وبعدها تتحوّل حبوب الكاكاو إلى الشوكولاتة الخامة، وبعدها يتمّ الضغط عليها بشدّة لفصل الزبدة عن المواد الصلبة، وبسبب رائحة هذه الزبدة القويّة ونكهتها الشديدة فإنها تُزال من الشوكولاتة وتستخدم في مستحضرات التجميل؛ وذلك لما لها من فعالية عالية في الحفاظ على البشرة من التلف والجفاف، والسبب في ذلك هو أنّها تحتوي على نسبة عالية من (الدهون المشبعة)، والتي يتم اشتقاقها من أحماض الستيريك وبالميتيك. كيفية صنع زبدة الكاكاو بالعسل منزلياً زبدة الكاكاو الخام غالية الثمن لذلك فإنّ كلّ مستحضرات التجميل التي تحتوي عليها تكون غاليةً أيضاً، لذلك فإنّه بالإمكان صنعها منزلياً أو صنع بديل عنها باستخدام مواد أقل كلفة، ولها فاعلية ممتازة عند استخدامها على البشرة والشفاه. المكوّنات والمقادير ملعقتان من اللانولين (وهو دهن طبيعي مستخرج من صوف الغنم ويستخدم في مستحضرات التجميل). ملعقتان من شمع العسل المطحون. ملعقتان من الفازلين. طريقة التحضير يجب إذابة اللانولين مع شمع العسل، وذلك بوضعهما في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر. بعد أن تذوب المكوّنات وتتجانس سويّةً نطفئ النار، ونضع هذا المزيج في علبة مناسبة. يترك المزيج في العلبة دون إغلاقها إلى أن يبرد تماماً، وبعدها يستعمل على الشفتين، وهذه الطريقة تعتبر جيّدة لمن لا يحبّون النكهات المضافة إلى زبدة الكاكاو. كيفيّة صنع زبدة الكاكاو بالزيوت المنكّهة المكوّنات والمقادير خمس نقاط من إحدى الزيوت الطبيعيّة المفضّلة مثل: (النعنع، والليمون، والكرز). ملعقتان كبيرتان من الفازلين. ملعقة كبيرة من شمع العسل الصافي. طريقة التحضير يوضع الفازلين وشمع العسل في إناء ليذوبا على النار، وبعدها نرفعهما عن النار، ونضيف لهما الزّيت العطري، ونحرّكهما جيداً، ثمّ نقوم بسكب المزيج في علية مناسبة إلى أن يبرد جيداً، وأخيراً يكون جاهزاً للاستخدام.

فوائد زبدة الكاكاو للوجه

زبدة الكاكاو زبدة الكاكاو هي مادّة دهنيّة نباتيّة يتمّ استخراجها من حبوب الكاكاو ولونها لؤلؤيّ، وهي مادّة صالحة للأكل وتشبه في شكلها زبدة الشيا الأفريقية، ولها رائحة مثل رائحة الكاكاو المستخرجة منه، ونفس طعم الكاكاو، ويتم استخدامها بشكل رئيسي في صناعة الشوكولاتة بجميع أنواعها البيضاء والداكنة والمتوسطة، وتتميّز بدرجة انصهار تتراوح بين 34 إلى 38 درجة مما يجعلها تمنح الشوكولاتة خاصية الذوبان بالفم بكل سهولة، كما تدخل في صناعة بعض مستحضرات التجميل وبعض أنواع المراهم، كما تستخدمها بعض الشركات الدوائية في صناعة التحاميل؛ لأنّ لها خصائص صلبة تذوب بسهولة دون أي أضرار أو أثار جانبية تضر بالجسم. يتم استخراج زبدة الكاكاو من خلال تخمير حبوب الكاكاو وتحميرها، حتى يسهل تقشيرها لاستخراج الزبدة الخام منها، ويتمّ الحصول على ما نسبته من 54 إلى 58% من الزبدة خلال هذه العملية، وتحتوي زبدة الكاكاو المستخرجة على نسبة عالية من الدهون المشبعة وهذه الدهون مشتقّة من نوعين من الأحماض هما حمض البالميتيك وحمض الستريك. فوائد زبدة الكاكاو للبشرة مرطّب فعال جداً في منح البشرة النعومة وتخليصها من التشققات والخشونة، ومنحها الترطيب الكافي وحمايتها من الجفاف؛ وذلك لاحتوائها على فيتامين E. تعالج مشاكل تقدم السن وتؤخّر علامات الشيخوخة كالتجاعيد وعلامات التمدد وغيرها. تخفف من الطفح الجلدي وتوهج الجلد وتورمه، كما أنّ لها خاصية فعالة في الحماية من سرطان الجلد والقضاء على الخلايا السرطانية. تمنح الجلد رائحة عطرية مميزة، وتخلصه من الروائح غير المرغوب فيها. مرطب رائع لعلاج تشققات الشفاه حيث إنّها تدخل في معظم أنواع المرطّبات الخاصّة بالشفتين. تعمل على توحيد لون البشرة وتحفيز الجلد على تجديد خلاياه وزيادة حيويته. تدخل في صناعة مستحضرات التجميل المهمّة للبشرة كالصابون وكريمات الترطيب. تعالج حروق البشرة وقروحها. فيما يتعلّق بالفرق بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو، فإن كلاهما لهما نفس خواص الترطيب والحماية للبشرة إلّا أنّ زبدة الكاكاو تتميّز برائحتها عن زبدة الشيا التي توصف أحياناً بالنتانه، غير أنّ زبدة الكاكاو تمتلك رائحة عطرية مميزة، ويذكر أن زبدة الشيا تمتاز بقدرتها على حماية البشرة من أشعة الشمس أكثر من زبدة الكاكاو، غير أن زبدة الكاكاو أكثر انتشاراً من زبدة الشيا من حيث الإستخدام في مستحضرات التجميل. لا تقتصر فوائد زبدة الكاكاو على البشرة وإنّما أثبتت الدراسات أنّ لها نتائج فعالة للعناية بالشعر والحفاظ على صحته، حيث تدخل زبدة الكاكاو بشكل كبير في صناعة أنواع الشامبو المختلفة الخاصة بالعناية بالشعر.


كيف تصنع زبدة الكاكاو Reviewed by أم طه المغربية on 2:00 م Rating: 5

ليست هناك تعليقات:

تواصل معنا

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.